為推廣在地文化，各地常依時節辦理各項活動，除扶植店家發展及推廣在地飲食並促進觀光產業發展，亦應兼顧傳統文化與法令之相符性，如活動內容涉及釀酒技藝傳授、私釀酒品販售及供餐食調味營利、隨餐附贈私釀酒精性飲品…等，將涉違反菸酒管理法相關規定，臺東縣政府為維護消費者飲酒安全，呼籲辦理各項活動中所使用之酒品，應使用合法業者產製或輸入之酒品，對於自行產製之私酒，僅供自用，不得販售，以免觸法。